Mitä tehdä kun näkee ufon? Miksi kerma ei vatkaannu ukkosella? Ilmatieteenlaitos keräsi erikoiset kysymykset ja vastasi

01.08.2015

Kaikki tietävät väitteen, ettei kermasta tule vaahtoa ukonilmalla. Mistä se johtuu?

Tiede ei tunnusta kansanperinteestä tuttua vaikutusta. Todennäköisin selitys ilmiön esiintymiselle voi liittyä lämpötilaan, sillä ukkosella on usein hiostavan lämmintä ja ilmankosteus korkea. Kermavaahdon epäonnistuminen johtunee siis siitä, että kerma on päässyt äkisti lämpenemään. Kerman rasvapisaroiden ydin on nestemäistä öljyä ja niiden pinta kiinteää voirasvaa, joka vahvistaa pisaroita. Lämmetessä pisaroiden rasva sulaa kokonaan, jolloin ne yhdistyvät rasvakasaumaksi eli voiksi.

Näin asiaa tulkitsee, yllätys, yllätys, kaikkien meidän tuntema Ilmatieteenlaitos. Entä oletko koskaan miettinyt, miksi pakkasella lumi narskuu kenkien alla, tai entä miksi kovalla pakkasella haisee usein savulta. Tai mitä pitää tehdä jos näkee ufon?

Ilmatieteenlaitos on nyt koonnut sivuilleen erikoisten kysymysten listan. Mielenkiintoista, lue täällä.

Lisää luettavaa