Julkkiskokki ja ravintoloitsija Hans Välimäki antaa alkoholipolitiikalle moitteita. Hän avautuu niistä somejulkaisussaan.
Alkoholilakiin tehtiin heinäkuun alussa uudistus. Se mahdollistaa esimerkiksi alkoholijuomien toimittamisen asiakkaille. Samalla selkeytettiin rajat ylittävää etämyyntiä ja tuotiin mahdollisuus väkevien alkoholijuomien markkinointiin verkossa.
Lue myös: Kape Aihinen järkyttyy podcastissa: ”Lihapullia ei saa koskaan tehdä näin”
– Tiesitkö, että ravintolan viinipullo on Suomessa vaarallisempi kuin lähetin kotiin toimittama. Maamme alkoholipolitiikka jaksaa yllättää yhä uudelleen, kirjoittaa Välimäki.
Hansin mukaan alkoholilain uudistaminen on hyvä esimerkki siitä, kuinka talouden ja vastuullisuuden tavoitteet eivät aina kohtaa käytännössä.
– Viinipullon voi pian tilata kotiovelle ulkomaisen alustayhtiön kautta, mutta ravintolan viinikaapista sitä ei saa ostaa mukaan. Lempiviini muuttuu vaaralliseksi suomalaisen ravintolan tiskillä. Yhtälöä on vaikea ymmärtää, jatkaa Välimäki avautumistaan.
Hans moittii paikallisten ravintoloiden kohtelua. Samalla kun ulkomaisesta verkkokaupasta tilattu alkoholi vie rahat ja osan verotuloista Suomen ulkopuolelle, paikalliset ravintolat maksavat veronsa Suomeen ja työllistävät sekä valvovat myyntiä.
– Siitä huolimatta siltä evätään oikeus myydä viinipullo mukaan illallisen jälkeen. Jos tätä perustellaan kansanterveydellä, perustelu ontuu pahasti, toteaa Välimäki tilanteesta.
Välimäellä olisi hyvä ehdotus tilanteen ratkaisemiseksi
Hans veikkaa ravintolaolosuhteiden voittavan vastuullisuudessa kotiovikuljetuksen. Hän muistuttaa, kuinka ravintolassa iän ja päihtymystilan arvioi ammattilainen.
– Kauppaketjut, panimot ja kansainväliset alustayhtiöt saivat uusia mahdollisuuksia. Ravintolat jäivät jälleen sivuun. Sama ala, joka on viime vuosina kantanut koronapandemian, kustannuskriisin ja arvonlisäveron korotuksen seuraukset, moittii Välimäki myös kilpailuetuun liittyviä asioita.
Välimäen ratkaisu tilanteeseen olisi hyvin yksinkertainen.
– Anniskeluluvan haltijalle tulisi antaa oikeus myydä suljettu viinipullo mukaan samoilla ehdoilla kuin kotiinkuljetus sallitaan muille. Kyse ei olisi alkoholin saatavuuden lisäämisestä, vaan siitä, että myös vastuullinen myynti olisi mahdollista, ehdottaa Välimäki, miten tilannetta tulisi muuttaa.
Tässä alla on koko Välimäen avautuminen, joka löytyy myös täältä.