Moni ravintola ei anna asiakkaansa juoda suoraan tölkistä tai pullosta. Jälkimmäinen vielä ehkä onnistuu, mutta edellä mainittua karsastetaan.
Tähän on kaksi syytä. Annetaanpa ravintoloitsijan kertoa.
-Ensimmäinen syy on se, että se on ruman näköistä. Tölkistä suoraan ryystävä ei sovi ravintolaan. Hyväksymme erikoisoluiden kohdalla suoraan pullosta juomisen, ei siinä ole mitään pahaa.
-Suurin syy on se, että meidän on vaikeampi valvoa, jos porukka kittaa tölkistä kaljaa, sidua tai lonkkua. Se voi olla myös asiakkaan mukanaan tuomaa ja omaa. Siksi emme mieluusti myy tiskiltä tölkkeinä, vaan kaadamme sen lasiin – ja tölkki jää ravintolan roskikseen.
Juttua varten on haastateltu länsisuomalaista ravintoloitsijaa, joka ei tässä yhteydessä halua esiintyä nimellään.