Lidlin tuore joulukysely paljastaa, että suomalaiset pysyvät vahvasti perinteissä, kun kyse on jouluruoasta. Silti etelässä ja pohjoisessa nousevat esiin eri ruoat.
Tulokset perustuvat Lidlin teettämään verkkokyselyyn, joka toteutettiin viikolla 44. Kyselyyn vastasi noin tuhat suomalaista kuluttajaa. Aineisto vastaa siis suomalaista aikuisväestöä.
Kunkku on … no kinkku!
Kinkku on edelleen joulupöydän kiistaton kuningas. Kysyttäessä mitkä ovat joulupöydän tärkeimmät ruoat jopa 60 prosenttia suomalaisista valitsee kinkun. Kinkun suosio on kuitenkin yleisesti laskenut, sillä viime vuonna jopa 64 prosenttia äänesti sen listan kärkeen.
Alueellisesti kinkun suosio kuitenkin jakaantuu, sillä Pohjois- ja Itä-Suomessa kinkku on jopa 70 prosentin ykkösvalinta, kun taas Uudellamaalla vain hieman yli puolet (53 prosenttia) vastaajista pitää kinkkua joulupöydän tärkeimpänä osana.
Lue myös: Lidlin asiakkaan teko kassajonossa päätyi kuviin – nyt on kyllä ällöttävää!
Kinkun jälkeen tärkeimpänä jouluruokana pidetään myös muita perinteisiä ruokia, kuten kalaa, riisipuuroa sekä laatikoita.
Alueellisia eroja on nähtävissä esimerkiksi mädin suosiossa. Pääkaupunkiseudulla 15 prosentille mäti kuuluu joulupöydän tärkeimpiin ruokiin, kun muualla Suomessa mädin suosio jää alle kahdeksaan prosenttiin. Merenelävät ovat selkeästi suosittuja etelässä, sillä kala on yksi tärkeimmistä jouluruuista 40 prosentille Uudellamaalla ja Etelä-Suomessa asuvista, kun taas pohjoisessa, idässä ja lännessä kala jää kinkun jälkeen kakkoseksi noin 30 prosentin suosiolla.
Lue myös: Lidlissä riehuva nainen aiheutti vartijalle monenkirjavat vammat
Lue myös: Kolmekymppisen naisen kova tilitys: En kelpaa tästä syystä edes Lidlin kassalle!
Laatikot ostetaan kaupasta
”Liiterin” tutkimuksen mukaan laatikot ostetaan mieluummin kaupasta, mutta riisipuuro keitetään itse.
Perinteiden pysyvyys näkyy siinä, että 50 prosenttia ei aio kokeilla mitään uutta joulupöydässä. Sama ilmiö näkyi jo viime vuoden tutkimuksessa: kinkku, kala ja riisipuuro olivat silloinkin ylivoimaisia suosikkeja.
Suosittuja ovat perinteisistä jouluruoista tuunatut tai twistatut versiot. Esimerkiksi luumutäytteisen joulutortun rinnalla asiakkaita kiinnostaa kokeilla myös muita makuja.