Sitä ei saisi kaataa kinkunpaiston jälkeen viemäriin tai huudella vessanpöntöstäkään, sillä jäähtyessään se jähmettyy ja voi tukkia putkia.
-Kinkun paistorasvan oikea osoite on joko kastikkeeseen pistäminen, paistorasvan keräys tai roskis. Pahimmillaan rasvatukos (viemärissä) voi pakottaa jäteveden purkautumaan paineella kiinteistön sisätiloihin ja aiheuttaa vesivahingon, Martat muistuttavat.
Kinkun hyytynyt rasva tulee laittaa roskiksessa biojätteeseen. Mikäli rasvaa ei malta hyydyttää, se tulee laittaa tiiviisti suljetussa astiassa sekajätteeseen.
Viemärissä kinkkurasvasta tulee ravintoa rotille. Linnuillekaan sitä ei kannata antaa, sillä se on liian suolaista.