Vappu Pimiä hyppää ravintolamaailmaan.
Helsinkiin avautuu elokuun lopulla vain kahden päivän ajaksi pop up -ravintola, jossa tarjoillaan Pimiän omiin suosikkimakuihin perustuvia lounaita.
Ruokaboksin tiedotteen mukaan ravintola palvelee 27.–28. elokuuta Jackie-ateljeessa Helsingin Iso Roobertinkadulla. Ovet ovat avoinna kumpanakin päivänä vain kahden tunnin ajan, kello 11.30–13.30.
Erikoista on etenkin hinta. Jokainen lounasannos maksaa 5,99 euroa.
Listalla on kolme hyvin erilaista vaihtoehtoa. Yhdessä annoksessa on lämminsavustettua lohta, perunoita ja marinoituja kasviksia. Toinen rakentuu larb moo -possujauhelihasta ja riisistä.
Vegaaninen vaihtoehto sisältää paahdettua tofua, uunijuureksia ja sienikastiketta.
Pimiä kertoo tiedotteessa valinneensa ruokalistalle sellaisia annoksia, joita hän valmistaa myös omassa arjessaan.
– Minulle hyvä ruoka tarkoittaa sesongin parhaita raaka-aineita, ja sitä, että ruoan tekemisestä voi nauttia myös kiireisen arjen keskellä, Pimiä sanoo tiedotteessa.
Lue myös: Vappu Pimiä menetti tärkeän ihmisen – ”Hilkka nukkui pois”
Lue myös: Vappu Pimiä palasi Suomeen – hulvaton kyltti odotti kentällä
Pop upissa on huomioitu myös lapsiperheet tavallisuudesta poikkeavalla tavalla. Lounaan ajaksi paikalle tulee lastenhoitaja, jotta vanhemmat voivat syödä rauhassa.
Ruokaboksin mukaan annosten raaka-aineissa painotetaan satokautta, vastuullisuutta ja kotimaisia tuottajia.
Kyseessä on Ruokaboksin ensimmäinen pop up -ravintola. Pimiä on yksi yhtiön perustajista.
Ruokaboksi on vuonna 2017 perustettu palvelu, joka suunnittelee viikon reseptit, hankkii niihin tarvittavat raaka-aineet ja toimittaa ne valmiiksi mitoitettuina asiakkaan kotiovelle. Yritys pyrkii ostamaan raaka-aineet mahdollisimman suoraan kotimaisilta tuottajilta ja vähentämään hävikkiä tilaamalla tuotteita toteutuneen menekin mukaan.